Гриль буржуйке не товарищ. Модель СЕ 2774 фирмы SAMSUNG ELECTRONICS (Корея).
Модель СЕ-115 КSR фирмы SAMSUNG ELECTRONICS (Корея). Модель M 626 EG фирмы MIELE (Германия). Модель СК 95 фирмы SAMSUNG ELECTRONICS (Корея). Модель ЕМ 203 фирмы GAGGENAU (Германия).
Модель МКТ 2938 G фирмы IMPERIAL (Германия). СВЧ-печь: стоит ли игра свеч.
Если бы СВЧ-печь отличалась от обыкновенных газовых или электрических плит только способом нагрева продуктов, рассуждать о ее преимуществах не имело бы смысла. Поварам, в конце концов, все равно, какие физические процессы протекают в духовке, - лишь бы еда была вкусной и полезной, а готовка - не слишком трудоемкой. Почему же в последнее время рынок продаж микроволновых печей так стремительно растет, намного опережая рынок плит? Ответ кажется очевидным: СВЧ-печи удобнее и экономичнее в эксплуатации, чем их традиционные конкуренты, да еще занимают меньше места и позволяют приготовить пищу за более короткое время. Главная особенность (а может быть, и проблема) микроволновой кухни состоит в том, что СВЧ-излучение воздействует на молекулы воды, которую, как известно из законов физики, при нормальных условиях нельзя нагреть до температуры свыше 100°C.
Таким образом, непосредственно при помощи СВЧ-излучения нам не удастся получить румяную поджаренную отбивную или, скажем, испечь пирог. Еще одно обстоятельство: микроволны достаточно свободно проникают в продукт (на глубину до 10 см) и равномерно его прогревают - в отличие от плит, где происходит в основном поверхностный нагрев. В результате блюдо, элементарно изготовляемое традиционным способом (например, на сковороде или в кастрюле), в СВЧ-печи может не получиться.
Скажем, вы никогда не поджарите в микроволновке яичницу-глазунью так, чтобы желток остался жидким. Еще большее разочарование постигнет вас при попытке сварить яйцо всмятку: оно чрезвычайно эффектно взорвется и распределится равномерным тонким слоем по стенкам камеры печи. Вывод: необходимо осознать, что рецепты приготовления одних и тех же блюд в СВЧ-печах и на плите могут существенно различаться. Кроме того, учтите, что микроволновая печь - в значительной степени "американское чудо".
Ремонт телевизоров AIWA по материалам сайта www.telemaster. ru. GRUNDIG T70- 340. Сервисные инструкции на шасси BCTVA, CW100, DECO-5, S3B, 4BS-C, CS, 4BS-B, CA1,D3000, 4BS-A, CA10, DECO-4, 5BSA Схема телевизора SHARP шасси S3B микросхемы IX 1424BM (TEA 1039).
Поэтому и кулинарные изыски, на которые она способна, несут выраженный отпечаток американской кухни. Что в переводе на бытовой язык означает: купить в гипермаркете полуфабрикат, снять упаковку, подогреть. Ведь первоначальная задача микроволновок была как раз разогревать, а не готовить.
С подогреванием СВЧ-печи справляются великолепно. Кстати, и витамины в пище сохраняются гораздо лучше, чем при других способах тепловой обработки. Пользователям же, которые собираются готовить, потребуется печка, снабженная грилем - устройством для поверхностного нагрева продуктов. Такие печи уже вполне могут конкурировать с плитами. Но даже если вы опытный повар и процесс приготовления пищи на плите знаете буквально от корки до корки, имейте в виду: вам все равно придется переучиваться.
А уж в чем СВЧ-печи вне конкуренции, так это в способности размораживать продукты. Возможность за 10 минут привести в "рабочее состояние" заледеневший кусок мяса не может не порадовать каждого, кто хотя бы раз сталкивался с этой проблемой. Наверное, стоило бы завести такое полезное устройство на кухне, даже если бы оно больше ни к чему не было пригодно.
Выбор конкретной модели печи зависит от того, насколько серьезно вы подходите к процессу готовки. Если вы непривередливы в еде и предпочитаете не тратить драгоценное время на кухонную возню, значит и печка вам подойдет попроще. Иными словами, без гриля или сенсора пара, которым все равно некогда будет пользоваться. Если же вы, наоборот, любите радовать себя и своих близких шедеврами домашней кулинарии, нужна "умная" и многофункциональная печь, которая совмещает в себе духовку и гриль и позволяет детально отслеживать все захватывающие процессы приготовления блюда. В микроволновках применяются кварцевый, тэновый и конвекционный грили. Кварцевая лампа (модели Samsung G-2638CR, LG Electronics MC-805AR, Gaggenau EM119 и др. ) начинает греть сразу.
Обычно она монтируется на верхней панели камеры, за счет чего экономится рабочее пространство. Кварцевый гриль легко содержать в чистоте. Впрочем, основной его недостаток тоже связан с проблемой чистоты рабочей камеры.
Дело в том, что у кварцевой лампы, забрызганной жиром, резко снижается продуктивность. Поэтому печки с кварцевым грилем нужно часто мыть.
БЕСПЛАТНО · РУССКИЕ ИНСТРУКЦИИ БЕСПЛАТНО Электрические схемы и сервис-мануалы СВЧ-печей SHARP SHARP R - 340A. SHARP R -. Инструкции по эксплуатации на русском языке - Sharp R - 340A, Микроволновые печи, 363.7 Кб, Загрузить инструкцию (загружено 2858 раз). R -3471K. Гостей: 0. Пользователи: - отсутствуют. Роботы: Google. Sharp R - 340A. Sharp R - 340A Сервисный мануал по ремонту микроволновой печи Sharp R - 340A.
В тэновом гриле (модели Daewoo KOС 846T, LG Electronics MH-595T Silver, Sharp 770 B и др. ) нагрев осуществляется за счет спирали. Она проста по конструкции и может перемещаться по камере в зависимости от формы обрабатываемого продукта. Так обеспечивается его равномерный прогрев. В модели LG Electronics MH-794 HD используется автоматически движущийся тэн-нагреватель "РОБО-гриль", который сам устанавливается наилучшим образом относительно приготавливаемого блюда. Основной недостаток тэновых грилей заключается в их инерционности: требуется время как для разогрева аппарата, так и для остывания по окончании работы. А это не всегда полезно для помещенной в печь еды.
С выпечкой сдобы и образованием румяной корочки великолепно справляется конвекционный гриль. В нем используется комбинация спирали и вентилятора, обдувающего помещенное в печь блюдо горячим воздухом. Совмещая режим конвекции с микроволновым излучением, вы одновременно обрабатываете как поверхность продукта, так и его "сердцевину". В общем, в СВЧ-печи с конвекционным грилем можно выпекать самые настоящие пироги и пирожные, причем в 1,5-2 раза быстрее, чем в духовке. Определившись со своей "кулинарной стратегией", вы должны сразу прикинуть, на какое количество ртов придется готовить.
Ремонт телевизоров AIWA по материалам сайта www.telemaster. ru. GRUNDIG T70- 340. Сервисные инструкции на шасси BCTVA, CW100, DECO-5, S3B, 4BS-C, CS, 4BS-B, CA1,D3000, 4BS-A, CA10, DECO-4, 5BSA Схема телевизора SHARP шасси S3B микросхемы IX 1424BM (TEA 1039). Боле 150 схемы, инструкции, учебное пособие и сервис мануал Инструкция по регулировке газовых котлов ARISTON. СВЧ-печи SHARP R - 340A. Руководство пользователя, инструкция по эксплуатации к микроволновым печам SHARP. SHARP R - 340A, микроволновая печь, 683,44 kB. Инструкция Mystery MR-4.75 Усилитель Мощности Мини форум. Смотреть ответы · Микроволновые Печи Sharp R - 340A · Посудомоечные Машины.
Объем камеры микроволновых печей варьируется от 17 до 34 л в зависимости от модели. Чем больше печь, тем шире ее потенциальные возможности. Скажем, 17-20-литровые печки без гриля в обиходе зовутся холостяцкими. Практика показывает, что семье из 5-6 человек лучше всего подойдет солидная печь объемом около 30 л, укомплектованная, как минимум, одним типом гриля. Крупные печи имеют, пожалуй, лишь один недостаток: большую потребляемую мощность (до 2-2,5 кВт). Между тем до недавнего прошлого электросети наших квартир проектировались из расчета потребительской мощности в 1,5 кВт на одну квартиру. При включении в сеть такая микроволновка может запросто вызвать перегрузку и выход электропроводки из строя (особенно в сельских домах).
А это чревато разными неприятностями, вплоть до пожара. Для простоты и удобства приготовления пищи микроволновки последних моделей снабжаются множеством полезных и хитроумных приспособлений.
Таких, например, как сенсор пара со встроенным в печь микропроцессором (в частности, в модели Panasonic NN-C780P). Теперь хозяйке не приходится думать, сколько весит полуфабрикат и, следовательно, на какое время настраивать таймер. Достаточно дать задание довести продукт до кипения и готовить необходимое количество времени. Большинство печей способны выбирать необходимый режим работы. Например, в модели Moulinex Y85 предусмотрена система Opticook: в зависимости от блюда и его массы печка сама определяет оптимальное соотношение мощностей СВЧ-излучения, гриля и конвекции. Производители микроволновок уделяют внимание и повышению способности своих изделий к размораживанию продукта. В таких моделях, как LG Electronics MS 255NB Magic Blue, Panasonic NN-F359W и многих других, предусмотрена функция турборазморозки.
Печь в процессе работы самостоятельно комбинирует различные режимы работы, благодаря чему время размораживания сокращается в полтора-два раза. В некоторых печах (Daewoo KOC 984T, Samsung CK99FSR и др.
) предусмотрено использование специальной металлической тарелки "крисп" (что в переводе с английского означает "корочка"). Такая тарелка нагревается СВЧ-волнами и жарит выбранное вами блюдо, как самая обыкновенная чугунная сковорода. Кстати, раз уж речь зашла о посуде: не забывайте, что микроволновые печи не терпят в своих камерах металлических предметов! СВЧ-волны создают в металле вихревые токи, способные сильно его нагреть. Особенно это опасно, если слой металла тонок и образует замкнутый контур (как, например, в позолоченном окантовочном рисунке-орнаменте на фарфоровой тарелке).
Печка в таких случаях разражается серией электрических (коронных) разрядов, что не идет на пользу ни ей, ни посуде. Если же вы поставите в печь, скажем, массивную сковороду, искрения не будет, но и приготовить что-либо путное вам тоже вряд ли удастся. Поскольку СВЧ-волны вглубь металла не проникают и сковорода нагревается очень неравномерно, блюдо полностью или местами останется сырым либо местами сгорит.
Поэтому при пользовании микроволновками следите, чтобы внутрь печки случайно не попала металлическая посуда, оберточная фольга и разные вилки-ложки. Рекомендуется специальная термостойкая стеклянная или фарфоровая посуда. Немаловажную роль в выборе СВЧ-печи играет, по сведениям фирм-производителей, и удобство в управлении. Например, несмотря на то что мы живем в эпоху сенсорных кнопок, по-прежнему популярны самые простые микроволновки, оснащенные всего двумя переключателями - для установки мощности и времени. С этой системой управления справится и стар и млад (а стоит подобная печка заметно меньше остальных). Другая крайность - множество представленных на рынке моделей, позволяющих программировать процесс приготовления пищи на очень высоком уровне.
Вы можете задавать такой печке сложную последовательность команд - она не просто выполнит их и проинформирует вас об этом, но и (по вашему желанию) занесет в "бортовой компьютер" полюбившийся рецепт (LG Electronics MS 256NB Magic Blue, DeLongi MW 675F1, Panasonic NN-C780P и др. В последнее время производители микроволновок уделяют особое внимание самому процессу СВЧ-излучения, который, оказывается, далеко не исчерпал всех своих возможностей. Так, фирма PANASONIC разработала поколение печей, действующих по принципиально новой инверторной технологии. Вот в чем ее отличие. В обычной печи используется СВЧ-излучение одной определенной частоты, поэтому достигается единственный уровень мощности.
И если надо что-то приготовить при малом выделении тепла ("на небольшом огне"), при старой технологии это возможно только путем попеременного включения/выключения выходной мощности в импульсном режиме. Как будто хозяйка, вскипятив бульон на большом огне, потом, вместо того чтобы уменьшить пламя, выключала бы газ, ждала, пока бульон слегка остынет, а затем снова включала огонь на максимум - и так, пока блюдо не приготовится (правда, уже без вкуса и витаминов). Используемый же фирмой PANASONIC инвертор позволяет управлять уровнем мощности, изменяя частоту питающего напряжения, подаваемого на магнетрон. Это значит, что ваше тесто все время будет готовиться при мощности именно 600-700 Вт, а картофель, морковь и другие корнеплоды - 900 Вт. Таким образом, в пище, приготовленной в инверторной печи (Panasonic NN-С780, NN-V690 и NN-F359), лучше сохраняется вкусовой букет, не говоря уж о витаминах и других полезных для здоровья веществах, имеющих обыкновение разрушаться при термообработке. Фирма SAMSUNG пошла по другому пути.
Она применяет в своих моделях новое внутреннее покрытие камеры из так называемой биокерамической эмали (Samsung CK99FSR). По утверждению производителя, такое покрытие, помимо большой прочности и износостойкости, обладает способностью сохранять в приготовляемой пище большее количество витаминов. В моделях фирмы LG ELECTRONICS используется антибактериальное покрытие. Это жаропрочная эмаль с нанесенным на нее слоем эпоксидной смолы. Такое покрытие обладает высокой стойкостью к механическим воздействиям, делает поверхность сверхгладкой, обладает повышенной экологичностью - к нему не прилипает копоть и жир, что обеспечивает отсутствие запаха и предотвращает размножение бактерий. Печь легко моется без применения чистящих средств. Узелок секретов от LG.